|
Konkurs kulinarny w Zespole Szkół nr 2 |
 |
 |
|
Wpisany przez Wioleta Olencka
|
|
wtorek, 17 listopada 2009 14:17 |
|
 W dniu 13 listopada w Zespole Szkół nr 2 odbył się szkolny etap konkursu kulinarnego „Kuchnia Krajów Basenu Morza Śródziemnego", którego celem było zaprezentowanie umiejętności uczniów oraz wyłonienie przedstawicieli naszej szkoły do międzyszkolnego konkursu o tej samej tematyce.
Zorganizowanie etapu szkolnego spowodowane było dużym zainteresowaniem uczniów branży gastronomicznej tym współzawodnictwem. Tematyka konkursu dotyczyła trzech kategorii: potraw mięsnych, potraw mącznych oraz ryb i owoców morza.
Uczniowie przygotowywali swoje potrawy konkursowe pod bacznym okiem Łukasza Jabłońskiego, szefa kuchni hotelu Mercure - Mrongovia w Mrągowie. „Propagowanie sztuki kulinarnej przez młodych adeptów to pokaz umiejętności zawodowych przyszłych pracowników gastronomii. Takie konkursy jak ten rozbudzają umiejętności i ambicje zawodowe oraz kulinarne fantazje. Przygotowane przez nich potrawy są przemyślane, pięknie podane, a poziom bardzo wyrównany i trudno będzie wyłonić zwycięzców poszczególnych kategorii” - powiedział przewodniczący jury.
Podczas oceny brane były pod uwagę takie czynniki jak pracochłonność, sposób podania, dekoracja, smak i aromat, a także wygląd i organizacja stanowiska pracy oraz zastosowanie prawidłowych technik kulinarnych.
Największą ilość punktów w kategorii „Potraw mącznych” zdobyła Kornelia Więcek, w kategorii „Potraw mięsnych” - Gustaw Burłucki oraz w kategorii „Ryby i owoce morza” - Joanna Wojciulewicz. Uczniowie ci będą reprezentować naszą szkołę w konkursie międzyszkolnym.
Wygranym serdecznie gratuluję, a pozostałym uczestnikom konkursu serdecznie dziękuję za zaangażowanie i chęć wzięcia udziału w konkursie.
Poniżej niektóre z potraw konkursowych.
Grzegorz Ciosek
Zobacz relację z konkursu:
|
